«motion plastics» für die Automatisierung in der Gastronomie

igus Schweiz GmbH «motion plastics» für die Automatisierung in der Gastronomie

04.11.2025 Quelle: Pressemitteilung 1 min Lesedauer

Anbieter zum Thema

igus Schweiz GmbH

Antrimon Group AG

maxon international ag

GRIBI Hydraulics AG

Mit Robotik, Lagertechnik und «e-ketten» Dienstleistungen in Restaurants und Cafés automatisieren.

Die Automatisierung in der Gastronomie, auch Kitchen Automation oder Foodservice Automation genannt, kann alle Tätigkeiten von der Auswahl der Zutaten über die Zubereitung bis hin zum Servieren von Essen und Getränken an den Kunden umfassen. Raumportale entnehmen Zutaten aus dem Regal, Kochroboter verarbeiten diese. Barista Roboter entnehmen und servieren den frisch zubereiteten Kaffee. Und Delta-Roboter setzen per Pick & Place einen Burger zusammen.

Die Dreh-, Schwenk- und Linearbewegungen in all diesen Prozessen werden mit Lagern, Getrieben und Robotik-Komponenten gewährleistet. Diese sogenannten «motion plastics» sind einfach implementiert, wartungsfrei betrieben und kostengünstig realisiert.

Entnahme und Ausgabe

Delta-Roboter für Lebensmittelanwendungen.(Bild: igus GmbH) — Delta-Roboter für Lebensmittelanwendungen.
(Bild: igus GmbH)

Wie werden Zutaten sicher und präzise zur Weiterverarbeitung angereicht? Wie kommt das Gebäckstück aus einem Fach auf den Verkaufstresen? Eine mögliche Lösung stellen Portalroboter dar, die wie ein Regalbediengerät in der Logistik die richtige Position in einem Regal anfahren, das Produkt greifen und an die Ausgabeposition befördern. Neben der Schmiermittelfreiheit und Resistenz gegenüber Verschmutzungen machen bei diesem Prozess auch die Präzision und Wartungsfreiheit des Portals den Unterschied. Weiterlesen

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